Filetes de caballa en salsa de mostaza de Dijon ecológica Pan do Mar

Limpios filetes de caballa, sin piel ni espinas, que provienen de una pesca sostenible y controlada. Cada ejemplar es capturado por pescadores artesanales de bajura de la costa norte española empleando la técnica de «línea de mano», sin redes, previniendo descartes indeseados o de especies no comerciales o protegidas, asegurando la viabilidad del entorno natural y de las futuras generaciones de la especie. Los filetes de caballa se limpian y envasan a mano con una salsa que se elabora en base a la famosa mostaza de Dijon, vinagre de manzana y AOVE de primera presión en frío.